今天，“胡一天感慨臭豆腐不好卖”冲上了热搜，看到这条热搜，第一反应是“臭豆腐不好卖是因为不好吃吧”。点进去一看，原来是胡一天在在影视剧中的情节，创业卖臭豆腐的小老板发出感慨：臭豆腐为什么不好卖？我的臭豆腐不好吃吗？

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胡一天的臭豆腐好不好吃我们是不知道了，但吃臭豆腐的好处我们却是知道的。

臭豆腐的营养成分

臭豆腐中富含高浓度的植物性乳酸菌，包括单宁酸、植物碱等植物杀菌物质；臭豆腐含有各种氨基酸和酵母等物质；臭豆腐蛋白质含量高，还有丰富的钙；臭豆腐中饱和脂肪含量低，无胆固醇，含有大豆异黄酮；臭豆腐还含有大量维生素B12和胡萝卜素。

吃臭豆腐有什么好处

保健：臭豆腐饱和脂肪含量低，无胆固醇，含有大豆异黄酮，很好的保健食品。

促进消化：臭豆腐含有各种氨基酸和酵母等物质，因此有增进食欲、促进消化的功效。

杀菌：臭豆腐含有高浓度的植物性乳酸菌，产生杀菌物质，对人体具有保健作用。

防老年痴呆：臭豆腐含有大量维生素B12，对预防老年痴呆有积极作用。

美容：臭豆腐含有大量胡萝卜素，有助于促进皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

吃臭豆腐需要注意这几件事

臭豆腐虽然有很多保健功效，但也不随意吃，吃臭豆腐要注意下面这几件事：

1.有胃肠道疾病的人，最好别吃，否则会导致肉毒杆菌大量繁殖，可能产生肉毒毒素的有毒物质，破坏神经系统

2.要少吃。臭豆腐需要发酵，过程中产生甲胺、腐胺等胺类物质，吃多了会对身体有伤害，因此要少吃，最好一两周吃一次。

3.吃臭豆腐别选择油炸的，最好选择卤、煮的烹调方法，可减少油脂摄入，还可防止摄入油炸过程中产生的致癌物。